Hoogvliet Bleiswijk

Terug

Hoogvliet Bleiswijk

Ambachtelijk gebakken brood uit de nieuwe bakkerij Hoogvliet

Een spraakmakend project van Roma Isolatiesystemen is de nieuwe bakkerij van supermarktketen Hoogvliet in Bleiswijk.

Brood is altijd al één van de speerpunten geweest van Hoogvliet. In de nieuwe eigen bakkerij vervaardigt zij ondermeer brood van uitsluitend natuurlijke grondstoffen in een speciale steenoven: Bourgondisch brood. Al het brood wordt meerdere keren per dag vers geleverd in de 65 winkels van Hoogvliet in de Randstad en Midden Nederland.

Respect voor de omgeving

Van buitenaf oogt de nieuwe Hoogvliet-bakkerij heel anders dan je zou verwachten van een bakkerij met een ambachtelijk product. De hypermoderne bakkerij is economisch efficiënt gebouwd, wat van buitenaf te herkennen is in de keuze en methode van de sandwichpanelenbouw. “ Maar voorop blijft, dat we vasthouden aan onze unieke Hoogvliet-formule: alles aanleveren vanuit 1 dak” zegt Paul Boswinkel, directeur logistiek van Hoogvliet Supermarkten. “Wij hebben een gebouw voor ogen dat efficiënt en duurzaam is, gebouwd volgens de nieuwste stand der techniek en goed aansluitend op de verkeersstromen en op de omgeving. Kenmerkend in het landschap voorheen, waren de lange zwarte horizontale lijnen van de aspergevelden. Die laten we terugkeren in de vorm en kleur van gevelelementen in de horizontale gevels van de bebouwing”.

Geheel in BIM uitgewerkt

“Wat betreft de nieuwste stand der techniek zijn we er aardig in geslaagd om daar een invulling aan te geven” vindt bouwprojectmanager Sjors van Egmond van Onyx Vastgoedstrategie. Hij voorziet de supermarktketen al 25 jaar van bouwkundig advies en begeleidde hen vanaf begin af aan in het project. “De blind bevestigde horizontale gevelpanelen met FM-Approval zijn zowel dampdicht én brandwerend gemonteerd daar waar dat vereist is (60 minuten WBDBO) en dragen met hun detaillering van de raam- en pui-aansluitingen bij aan een uniform esthetisch gevelbeeld zonder zichtbare bevestigingsmiddelen. We hebben het hele project van begin af aan in BIM uitgewerkt. Dat werkt kostenbesparend. De verhoudingen in doorlooptijden tussen ontwerp en uitvoering verschuiven. Nu ontwerpen we langer en meer tot in detail, ook met het oog op het onderhoud in de toekomst. De uitvoeringsperiode is drastisch verkort. BIM brengt nieuwe en veranderende functies en rollen met zich mee. Een nieuwe bakkerij van zo’n omvang uitdenken is gecompliceerd. Tenba Bakkerij-advies heeft vanaf de lay-out meegewerkt. De tekenaar vervult bijvoorbeeld een belangrijkere rol dan voorheen”. Sjors van Egmond zorgde er als BIM-manager voor dat er tijdig en bewust keuzen gemaakt werden om zo duidelijke afspraken en de voortgang van het project te waarborgen.

Meerwaarde BIM

Goede ervaring

Duidelijkheid en samenwerking is belangrijk bij een project met een groot aantal betrokken bouw- en installatiepartijen die tegelijkertijd op de bouwplaats actief zijn. Sjors van Egmond: “Elke ochtend starten met een rondje koffie. Even doornemen wat er die dag moet gebeuren. Dat werpt vruchten af. Het bevordert de samenwerking en veiligheid. Bovendien krijgen de monteurs een breder inzicht. Zo voelen zij zich nog meer betrokken bij het eindresultaat. Daartoe zou het een verbeterpunt zijn voor Roma, als er continu een zelfde uitvoerder gedurende de hele uitvoeringsfase aanwezig is”. Over de samenwerking met de panelenbouwer Roma is Van Egmond positief: “Ik kende het bedrijf wel, maar had nog geen ervaring. Ze hebben het prima gedaan”.

Architectonisch concept

Product